どーも。肉屋ロッカク（@rokkakujizo）です。 かれこれ7年以上、東京の飲食店で働いていますが、どうしても気になることがあるんです。 店で使ってる食材って、どこの誰が作ったんやろ？ ホンマに安心安全で最高においしいもんなんかな？ この疑問を解決しな…